Ayam Goreng Halia

resepi

Resepi  Sedap

LIKE

AND TWEET

Posted By: Selipar Putus on 13:07

Bahan-Bahan yang perlu anda sediakan ialah:-

(*)500 gram ayam, potong kecil
(*)4 ulas bawang putih, hiris nipis
(*)2 cm halia, dihiris halus memanjang
(*)1 sudu besar kicap cair
(*)1 sudu besar sos tiram
(*)1 biji bawang besar, hiris nipis membulat
(*)1 biji cili merah, hiris nipis
(*)1 tangkai daun bawang, hiris panjang 2cm cm
(*)1 1/2 sudu kecil tepung jagung, bancuh dengan sedikit air
(*)minyak masak, untuk goreng ayam
(*)sedikit lada sulah atau lada hitam
(*)sedikit garam dan kunyit
(*)garam dan gula, secukup rasa

Cara-cara untuk Memasaknya ialah:-

1. (*)Panaskan minyak. Gaul ayam bersama garam dan kunyit kemudian goreng separuh masak. Angkat dan ketepikan.

2. (*)Ambil sedikit minyak dari baki gorengan ayam tadi anggaran 1/2 senduk dan tumis bawang putih bersama halia sehingga naik bau. Masukkan kembali ayam yang digoreng separuh masak tadi.

3. (*)Masukkan pula sos tiram, kicap cair, dan sedikit taburan lada putih. Kacau seketika, jangan sampai bawang putih hangus.

4. (*)Masukkan air bancuhan tepung jagung dan kacau sehingga kuah menjadi sebati dan pekat. Tambah sedikit lagi air jika anda suka lebih kuah.

5. (*)Taburkan dengan cili merah dan bawang besar dan kacau selama 2-3 minit sebelum diangkat. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.

6. (*)Angkat dan tabur dengan daun bawangdan. Hidangkan bersama nasi panas.

Cucur Bawang

resepi

Resepi Cucur Bawang Yang Enak

LIKE

AND TWEET

Posted By: Selipar Putus on 11:52

Bahan-Bahan yang perlu anda sediakan ialah:-

~~Tepung gandum – 2 cawan
~~Bawang besar sebiji – potong dadu
~~1 sudu kecil serbuk ikan bilis – bancuh dengan air
~~Air secukupnya
~~Garam (setengah sudu kecil)
~~1 sudu kecil minyak masak (petua untuk bagi rangup dan lembut cucur tu nanti, biar pun dah sejuk)

Cara-cara untuk Membuatnya ialah:-

1. ~~Campurkan tepung dan bawang besar – gaul sekata.

2. ~~Masukkan bancuhan air ikan bilis, garam dan minyak. Gaul bagi sebati.

3. ~~Tambahkan air sedikit demi sedikit, sehingga adunan likat. Jangan terlebih air, nanti adunan cair, susah pulak nak masukkan dalam kuali masa nak goreng nanti.

4. ~~Panaskan minyak dan menggunakan sudu, ambik adunan dan masukkan dalam kuali.

5. ~~Tunggu hingga ia sedikit kekuningan, angkat dan toskan.

Resepi Terung Goreng Berempah

resepi

Resepi Terung Goreng Berempah Enak

LIKE

AND TWEET

Posted By: Selipar Putus on 13:49

Bahan-Bahan yang perlu anda sediakan ialah:-

[+]2 terung panjang atau terung bulat
[+]1/2 cawan tepung beras
[+]4 sudu besar tepung gandum
[+]2 sudu besar tepung jagung
[+]1 sudu kecil baking powder
[+]sedikit serbuk lada hitam kasar
[+]1 sudu kecil serbuk cili
[+]secubit garam masala kalau ada
[+]Garam dan serbuk perasa secukup rasa
[+]Minyak untuk goreng.

Cara-cara untuk Membuatnya ialah:-

1. [+]Basuh terung dan hiris lebih kurang 5mm ketebalan (jangan terlalu tebal atau terlalu nipis). Hirisan terung perlu direndam dalam air supaya terung tidak menjadi lebam. Untuk masakan lain pun sama sama juga.

2. [+]Panaskan minyak dalam kuali dengan api yang sederhana.

3. [+]Adunkan semua bahan tepung gorengan. Ambil sekeping terung yang telah dihiris, tekapkan dalam tepung di dua permukaan hirisan tepung. Hirisan itu terus masukkan dalam minyak panas dan goreng hingga tepungnya menjadi garing.

4. [+]Sekiranya anda ingin lebih garing gorengan hirisan terung, bila buat goreng pertama 23 minit, keluarkan dan sejukan. Goreng kembali selama 12 minit (double frying). Hindarkan minyak berlebihan dengan meletakkan hirisan terung yang telah goreng di atas “kitchen towel atau tisu dapur. Selamat mencuba.

Resepi Ayam Teppanyaki

Resepi Ayam Teppanyaki Sedap Menjilat Jari Posted: 22 Feb 2016 08:34 PM PST Bagi peminat makanan teppanyaki, dan nak cuba masak sendiri, meh saya nak share resepi ayam teppanyaki yang sangat simple dan mudah untuk korang cuba. Lepas ni, tak payah makan kat kedai dah. Masak sendiri lebih jimat dan kita yakin dengan kebersihan makanan kita.    Resepi Ayam Teppanyaki Bahan-bahan yang diperlukan : Beberapa ketul ayam (isi tanpa tulang) Carrot (dipotong panjang dan halus seperti batang mancis) Taugeh Daun kuchai lada hitam bawang putih (ikut kesesuaian anda) kicap cair sedikit garam minyak & butter untuk menggoreng Cara-cara memasak : Potongkan isi ayam kecil-kecil, basuh sehingga bersih, kemudian toskan airnya dan gaulkan dengan sedikit lada hitam. Perap dalam 5 minit. Ambil 2 ulas bawang putih, hiris nipis. Masukkan sedikit minyak di dalam kuali leper, bila minyak dah panas, tumiskan bawang putih tadi. Balik-balikkan bawang putih supaya masak dan naik bau wangi. Masukkan isi ayam yang telah diperap, dan masak sehingga kekuning-kuningan. Sambil-sambil tunggu ayam tu masak, percik-percikkan kicap cair dan serbuk lada hitam ke dalam kuali. Bila ayam sudah masak dan warna kekuning-kuningan, ketepikan kemudian, masukkan pula carrot, diikuti taugeh dan kuchai. Gaulkan sehingga rata sambil percik-percikkan kicap cair ke dalam kuali. Untuk sayur tak perlu masak terlalu lama. Sekejap sahaja dah memadai. Bila kita makan ada rasa rangup-rangup carrot dan taugeh tu lagi sedap. Untuk bawang putih goreng pula, hiriskan seberapa banyak bawang putih yang diinginkan, kemudian gaulkan dengan sedikit garam. Panaskan kuali dan tuangkan minyak dan masukkan sedikit butter ke dalamnya. Bila minyak dah panas, masukkan bawang putih tadi, dan goreng sehingga warna keemasan. Gunakan api sederhana. Bila warna mula keemasan, cepat-cepat angkat dan toskan minyak di atas kertas tisu. Hidangkan semuanya dalam satu pinggan/bekas. Dan sedia dinikmati bersama nasi panas. Nyums..nyums… http://mamachrysalis.com

Nasi Paprik

NASI PAPRIK

       Kecur pula air liur tengok  bila melihat orang makan nasi paprik ini.  Nasi putih, dihidang bersama lauk pauk dan sayuran simple.   Enak juga jika ditambah telur dadar dan kuah sup kosong sebagai pelengkap hidangan.

      Lauknya terdiri daripada daging, ayam, udang dan sotong dimasak menggunakan sambal merah dan ditambah sayuran seperti kacang panjang, lobak, jagung muda dan bunga kobis. Keistimewaan hidangan ini adalah aroma dari daun limau purut yang digunakan. Mari kita cuba resepi ringkas nasi paprik ayam ini.  Selamat mencuba..
     
NASI PAPRIK AYAM

Bahan-bahan:
½ ekor ayam - dipotong kecil
4 ulas bwg merah - ditumbuk
2 ulas bwg putih - ditumbuk
1 labu bwg besar - dimayang
2 btg serai - dititik
2 biji buah tomato - dipotong 4
5 biji cili padi (Jika suka pedas boleh tambah lagi)- ditumbuk
5 helai daun limau purut - carik-carikkan
bunga kobis, kacang buncis/panjang, karot dan jagung muda
sedikit sos tomato, sos cili, sos tiram dan kicap manis
garam dan perasa serta gula 

Cara-cara :-
1) Panaskan kuali. gorengkan ayam (agak2 sampai masak, jgn terlalu garing).

2) Masukkan bawang merah, bwg putih dan cili yg ditumbuk, kacau sekejap.

3) Masukkan sos tomato, sos cili, sos tiram dan kicap manis Biarkan mendidih sekejap dan masukkan pula sedikit air. 

4) Masukkan serai, daun limau purut dan sayur-sayuran. 

5) Bila dah mendidih, masukkan bwg besar dan buah tomato. 

6) Sedia untuk dihidang.

Sumber:- blogger

P/s: Terima kasih sudi membaca & share. Jangan lupa tag nama kekawan uollss dalam komen.

Facebook Page : Resepi Sheila Rusly
More Resepi : www.resepisheilarusly.com

Kalau Nak Share SILA Komen “ SAYA SHARE ” Mohon Kerjasama tq
( Supaya fanpage lebih aktif di News Feed Anda )

Kuih Kaswi Jagung

Resepi - Kuih Kaswi Jagung Posted: 19 Feb 2016 09:03 PM PST Bahan-Bahan: 1 cawan tepung gandum 1/4 cawan tepung kanji 3/4 cawan gula pasir 2 1/2 cawan air 1/2 st kapur sireh 4 sb bes minuman perasa jagung 1 st esen jagung 2 helai daun pandan ~ disimpul * kelapa parut putih * sedikit garam Cara Membuat: 1. Satukan semua bahan kecuali daun pandan. Gaul sebati kemudian tapis. 2. Dalam periuk, masukkan adunan dan daun pandan, kacau atas api hingga naik wap. 3. Acuan lompang disapu dgn sedikit minyak makan. Tuang adunan, kukus selama 10 – 15 minit atau hingga masak. 4. Sejukkan baru keluarkan dari acuan. Hidangkan bersama kelapa parut putih + garam yang telah dikukus sebentar.

RESEPI AISKRIM JELL

RESEPI AISKRIM JELLY

Bahan A
2 liter air
10 gm serbuk agar-agar
1 cawan susu cair
1 cawan susu pekat
1 1/2 cawan gula
4 sb tepung jagung
1 sk esen vanilla
*Pewarna makanan
*Plastik aiskrim

Cara membuat :
1. Campur dan kacau semua bahan A dalam periuk.
2. Masak sehingga mendidih dan semuanya larut. Kacau selalu.
3. Bahagikan kepada beberapa bekas dan warnakan.
4. Bila dah agak suam, isikan dalam plastik aiskrim menggunakan corong.
5. Ikat kemas dan sejukkan dalam freezer.

************************************************
RESEPI AISKRIM JELLY CREAM-O

Bahan A
2 liter air
2 pek biskut Cream-O atau Oreo
10 gm serbuk agar-agar
1 cawan susu cair
1 cawan susu pekat
1 cawan gula
4 sb tepung jagung
1 sk esen vanilla
*Plastik aiskrim

Cara membuat :
1. Campur dan kacau semua bahan A dalam periuk.
2. Masak sehingga mendidih dan semuanya larut. Kacau selalu.
3. Masukkan biskut Cream-O atau Oreo dalam plastik dan tumbuk kasar.
4. Masukkan biskut yang dah hancur dalam plastik aiskrim. Boleh bubuh 1/4 atau 1/2 plastik. Terpulang masing2.
5. Bila bahan A dah agak suam, isikan dalam plastik aiskrim yang berisi biskut menggunakan corong.
6. Ikat kemas dan sejukkan dalam freezer.

‪#‎intaidapurmama‬
‪#‎masakapahariini‬