RENDANG AYAM PEDAS CILI PADI

RENDANG AYAM PEDAS CILI PADI

Bahan-bahan:
8 ketul ayam
3 ulas bawang merah*
3 ulas bawang putih*
1/2 biji bawang besar*
1/2 inci halia*
1/2 inci lengkuas*
1/2 inci kunyit*
3 batang serai*
20 biji cili padi* (sy letak lebih rasanya) kisar bahan bertanda *
1/2 sudu ketumbar (disangai dan tumbuk)
1/2 sudu jintan manis (disangai dan tumbuk)
santan dari sebiji kelapa
daun kunyit (hiris halus)
1 sudu kecil kerisik
gula melaka
garam
air asam jawa

Cara:
1. Tumis bahan kisar hingga naik baunya. Masukkan ketumbar dan jintan. Kacau sebati.
2. masukkan santan, daun kunyit dan ayam.
3. Setelah separuh kering, masukkan kerisik. Perasakan dgn garam, gula dan asam jawa.
4. Tunggu hingga kuah kering dan bolehlah dihidangkan. (Kalau ayam belum masak leh tambah air dan biarkan kering semula.

Resepi Nasi Briyani

Resepi Nasi Briyani

LIKE

AND TWEET

Posted By: admin on 17:52

Resepi Nasi Briyani

Bahan-Bahan:

4 cawan beras basmathi
5 cawan air
1 cawan susu cair
3 helai daun pandan – disimpul & ikat
100 gm kismis
100 gajus – digoreng
5 sudu besar minyak sapi untuk menumis
Garam secukup rasa
Daun sup dan bawang goreng untuk hiasan

Bahan Tumis (Kisar) –

6 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
4 cm halia

Rempah Tumis –

30 gm rempah briyani ADABI
3 biji buah pelaga
1 inci kayu manis
1 kuntum bunga lawang
3 biji bunga cengkih

Cara Memasak :

1. Kupas semua bawang dan halia serta dipotong dan semuanya dikisar sehingga halus.

2. Basuh beras dan rendam beras selama 30 minit ke 1 jam kemudian ditos ketepi kan dulu. Goreng buah gajus ditos dan ketepikan.

3. Periuk nasi di letakkan atas dapur dulu untuk menumis semua bahan-bahan. Panaskan semua minyak sapi dalam periuk nasi kemudian tumis semua bahan tumisan yang dikisar dan biar sampai bawang masak kekuningan. Masukkan rempah dan biar sampai rempah masak menjadi wangi .

4. Kemudian masukkan semua air dan susu cair, daun pandan serta biarkan sampai mendidih dan boleh la dimasukkan semua beras, garam secukup rasa dan kacau bagi mesra semua bahan-bahan.

5. Terus angkat periuk nasi ini dan masukkan ke dalam badan periuk nasi untuk proses masak seterusnya macam kita masak nasi biasa guna eletrik.

6. Bila nasi dah masak boleh lah di gaul perlahan-lahan nasi dan dimasukkan semua kismis dgn buah gajus serta dikacau rata kemudian boleh la ditutup suis periuk nasi ini.

Mee Goreng Basah Berkuah

FILLED UNDER:

Resepi

Resepi Mee Goreng Basah Berkuah

LIKE

AND TWEET

Posted By: admin on 17:50

Resepi Mee Goreng Basah Berkuah

Bahan-Bahan:

1 kg mee kuning
1 sudu besar bawang putih kisar
4 sudu besar bawang merah kisar
8 sudu besar lada kering kisar
2 biji tomato – belah 6
Taugeh
Sawi atau kucai
2 biji telur
Fish cake
Fish ball
Garam
Gula

Serbuk perasa
Kicap manis
Air
Minyak untuk menumis

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak. Tumis semua bahan kisar hingga garing. Masukkan fish cake dan fish ball.

2. Tambah air ikut banyak mana kuah yang kita nak. Jangan terlalu banyak.

3. Masukkan garam, gula, serbuk perasa dan kicap manis. Biar sekitika hingga kuah mendidih.

4. Masukkan telur, biar mengeras sedikit dan kacau rata.

5. Masukkan sawi, mee dan gaul rata. Kemudian, masukkan taugeh dan tomato, padamkan api. Gaul rata.

6. Angkat dan hidangkan dengan taburan daun sup, daun bawang dan bawang goreng.

Singgang Ikan Merah

Resepi - Singgang Ikan Merah Posted: 07 Jun 2016 09:30 PM PDT Jika tidak mahu menggunakan ikan merah, gantikan ia dengan ikan kembung. BAHAN-BAHAN: 1 keping ikan merah 2 ulas bawang putih | hiris halus 2 ulas bawang merah | hiris halus 1 batang serai | titik ½ inci halia | hiris ½ inci lengkuas | hiris halus  2 keping asam gelugur ½ sudu teh serbuk kunyit 2 cawan air Gula dan garam secukupnya CARA MEMASAK: 1. Basuh ikan merah sebersihnya. Ketepikan. 2. Didihkan dua cawan air di dalam periuk. Masukkan serbuk kunyit, bawang putih dan bawang merah yang telah dihiris. 3. Masukkan juga serai yang telah dititik, halia dan lengkuas yang telah dihiris. Masukkan pula ikan dan asam gelugur. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. 4. Biar mereneh seketika sehingga ikan masak. rasa

NASI AYAM HAINAN

NASI AYAM HAINAN
*dipersilakan share*

+5

Resepi Orang Kampung telah menambah 8 foto baru

23hb Oktober 2015 · 

NASI AYAM HAINAN
Sumber resepi : Anna Camfrog

Utk nasi...
4 pot Beras (cuci bersih)
5 ulas bwang putih (tumbuk)
3 kiub ayam knor (ramas hancur)
2 hlai daun pndan (dsimpul)
1 sup bonjot
2 bunga cengkeh
1 kayu manis
2 sdm mentega
1 btg serai (dtitik)
Halia (tumbuk)
Air scukupnye
~basuh beras sperti biasa...tos...ktepikan dulu
~pnaskan kuali...masukan mentega..tunggu cair...masukan bahan tumbuk, sup bonjot, serai, bunga cengkeh dan kayu manis....tumis semua sampai naik bau...
~masukan beras...gaul rata dlm kuali slama lbih kurang 8 mnit...alihkn ke dlm periuk nasi...
~tuangkan air scukupnye (mgikut sukatan beras yg dgunakan)..masukn daun pndan dan kiub ayam knor...gaul sebati...masak nasi sperti biasa...

Utk ayam...
1/2 ekor ayam (dcuci bersih)
5 ulas bwng putih (tumbuk)
Halia (tumbuk)
1 kiub ayam knor
Garam
Air scukupnye
Minyak bijan (utk mmerap)
'Air masak scukupnye
'Ais
(Utk proses mlembut dan mlembapkn ayam)
~satukan air, bhan tumbuk, kiub ayam dan garam dlm periuk...didihkn dia
~bila dh mdidih...masukan ayam...tutup...tunggu smpai ayam masak (dlm 30-40 mnit...ikut saiz ayam)...
~bila ayam dh masak...angkat..masukan dlm air yg bercampur ais...rendam dlm 20 minit (air tu air tapis or air masak...proses ni utk mlembapkn dan mlembutkn ayam)....
~stelah itu...angkat ayam...sapukn dan perap ayam dgn minyak bijan scukupnye....
~angkat dan potong2 ayam...smasa waktu hendak mhidang nanti.....

Utk sos hitam...
4 sdm kicap cair
1 sdm kicap pekat
1 sdm madu
1/2 cwn air rebusan ayam
2 sdm mnyak bijan
~campur semua bahan2 di atas...gaul sebati...siap

Utk sos merah...
5 cili api (merah-tumbuk)
3 lada besar (merah-tumbuk)
Halia (dtumbuk)
Garam
Gula
Air masak
Ajinamoto (abaikn jika tdak perlu)
~satukan semua bahan..didihkn skejap di atas api yg sderhana sambil dikacau2...siap

Utk sup...
3 bwng merah (dtumbuk)
2 bwang ptih (dtumbuk)
1 sup bonjot
3 rempah skwan
Halia (dtumbuk)
Garam
Air rebusan ayam
Ajinamoto (abaikn jika tdak perlu)
Sdikit mnyak (utk mnumis)
‪#‎saya‬ bubuh fishball...saja2 suka2 je...hihii

~pnaskan mnyak...masukan bahan tumbuk bersama rempah 3 skawan dan sup bonjot...tumis smpai naik bau...masukan air rebusan ayam...tunggu didih...masukn fishball..perisakn dgn garam dan ajinamoto...taburankn bwang goreng n daup sup semasa mhidang...siap

Udang Goreng Cili Bertelur Resepi :Udang Goreng Cili Bertelur Resepi : Aziekitchen Bahan-bahan : 3-4 ekor ketam/udang 5 sudu besar cili kisar 1 biji bawang besar 3 ulas bawang putih 3 biji cili padi (potong) 1 biji telur (pukul sedikit) Sedikit halia Sos tiram Sos cili Cuka Minyak bijan Garam Gula Cara-cara : 1) Kisar halia, bawang besar dan bawang putih dan tumis bahan kisar bersama cili kisar sehingga cili benar benar masak dan garing. hanya cincang halus sahaja bawang dan halia. 2) Masukkan semua bahan lain, kecuali telur. Bila dah secukup rasa, masukkan ketam atau udang. Tutup kuali supaya ketam cepat masak. 3) Bila ketam/udang dah masak, angkat keluar ketam/udang dari kuali dan diletak dalam pinggan. Tuang telur di atas udang. 4) Masukkan cili padi dan pecahkan sebiji telur ke dalam mangkuk dan kacau dengan garfu sebelum dituang ke dalam kuah sos. Kacau telur sehingga sebati. Tutup api. 5) Akhir sekali, siram kuah sos ke atas ketam atau udang yang telah dikeluarkan tadi. ================== Anda mengalami Asma/Semput/Lelah ??? Ingin mencari penawar yang sangat mujarab?Boleh dapatkan disini ➨➨ Penawar Asma,Batuk,Semput Dan Lelah Mujarab Sila like sekarang untuk mendapatkan lagi info lanjut dan testimoni pengguna yang sangat berpuas hati dengan kemujaraban penawar tradisional ini =================== nak lagi resepi?like je Resepi Sedap Foto Resepi Sedap. Foto Resepi Sedap. Foto Resepi Sedap. Foto Resepi Sedap. +2 696 komen10 K Kongsibesar cili kisar 1 biji bawang besar 3 ulas bawang putih 3 b dah secukup rasa, masukkan ketam atau udang. Tutup kuali supaya ketamcepat masak. 3) Bila ketam/udang dah masak, angkat keluar ketamudang dari kuai dan diletak dalam pinggan. Tuang telur di atas udang. 4) Maskkan cili padi dan pecahkan sebiji telur ke dalam mangkuk dn kacau dengn garfu sebelum dituang ke dalam kuah sos. Kacau telur sehngga sebati. Tutup api. 5) Akhir sekali, siram kuah sos ke atasketam atau udng yang telh dikeluarkan tai. ================ Anda engalami Asma/Semput/Lelah ??? Ingin mencari penawar yang sangat mujarab?Boleh dapatkan disini ➨➨ Penawar Asma,Batuk,Semput Dan Lelah Mujarab Sila like sekarang untuk mendapatkan lagi info lanjut dan testimoni pengguna yang sangat berpuas hati dengan kemujaraban penawar tradisional ini =================== nak lagi resepi?like je Resepi Sedap Foto Resepi Sedap. Foto Resepi Sed

Udang Goreng Cili Bertelur

Resepi : Aziekitchen

Bahan-bahan :
3-4 ekor ketam/udang
5 sudu besar cili kisar
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
3 biji cili padi (potong)
1 biji telur (pukul sedikit)
Sedikit halia
Sos tiram
Sos cili
Cuka
Minyak bijan
Garam
Gula

Cara-cara :
1) Kisar halia, bawang besar dan bawang putih dan tumis bahan kisar bersama cili kisar sehingga cili benar benar masak dan garing. hanya cincang halus sahaja bawang dan halia.
2) Masukkan semua bahan lain, kecuali telur. Bila dah secukup rasa, masukkan ketam atau udang. Tutup kuali supaya ketam cepat masak.
3) Bila ketam/udang dah masak, angkat keluar ketam/udang dari kuali dan diletak dalam pinggan. Tuang telur di atas udang.
4) Masukkan cili padi dan pecahkan sebiji telur ke dalam mangkuk dan kacau dengan garfu sebelum dituang ke dalam kuah sos. Kacau telur sehingga sebati. Tutup api.
5) Akhir sekali, siram kuah sos ke atas ketam atau udang yang telah dikeluarkan tadi.

==================
Anda mengalami Asma/Semput/Lelah ??? Ingin mencari penawar yang sangat mujarab?Boleh dapatkan disini ➨➨ Penawar Asma,Batuk,Semput Dan Lelah Mujarab

Sila like sekarang untuk mendapatkan lagi info lanjut dan testimoni pengguna yang sangat berpuas hati dengan kemujaraban penawar tradisional ini
===================
nak lagi resepi?like je Resepi Sedap

+2

696 komen10 K Kongsi

Resepi Tauhu Berlauk

Resepi Sheila Rusly

Semalam pada pukul 12.30 ptg · 

Resepi Tauhu Berlauk

Bahan-Bahan:

4 ketul tauhu
2 tiub tauhu jepun
udang/isi ayam
cili merah
daun bawang
daun sup
telur 4 biji
garam, serbuk lada putih, serbuk perasa

Cara Membuat:

1. Blender tauhu, tauhu jepun, 2 biji telur, dan udang atau isi ayam.

2. Selepas itu, masukkan hirisan daun bawag dan cili merah.

3. Perasakan dengan garam, serbuk lada putih serta maggi secukup rasa. Gaul rata.

4. Masukkan bahan bancuhan tadi dalam bekas plastik dan kukus bahan selama lebih kurang 15-20 minit.

5. Angkat dan sejukkan, kemudian potong mengikut saiz yang dikehendaki.

6. Pukul 2 biji telur. Celup tauhu yang dipotong tadi dan goreng sehingga garing. Hidangkan.

Kalau Nak Share SILA Komen“SAYA SHARE”Mohon Kerjasama
(Supaya fanpage lebih aktif di News Feed Anda)