KERABU PERUT LEMBU

3. KERABU PERUT LEMBU

 

Bahan-bahan:

500 gm perut lembu                  

4 biji bawang kecil                

3 tangkai cili padi                        

2 tangkai cili merah                     

50 gm tauge } dicelur                         

3 biji limau nipis                   

1 tangkai daun ketumbar            

3-4 sudu sos ikan        

1 sudu gula                             

 

 

Cara membuat:

1. Hiris perut lembu yang direbus tadi.

2. Racik serai, bawang kecil, cili padi, cili merah dan daun ketumbar.

3. Masukkan perut yang dihiris bersama bahan-bahan yang diracik, tauge, sos ikan, gula dan perahan jus limau nipis digaul sehingga sebati.

4. Sedia dihidangkan.