2kilo tulang klau dapat tulang gearbox atau tapak kaki lg best
1 kilo daging,,semua nie cuci dan rebus
Air mesti sampai xnmpak tulang to
Dalam kuali tumis
Selabu Bawang putih
6 ulas bawang merah
3 inci halia..potong nipis ya
1 sudu lada hitam biji
10 kuntum bunga cengkih
5 kuntum bunga lawang
3 btg kulit kayu manis
1/2 sudu buah pelaga
1 sudu jintan manis
1 sudu jintan putih
Tumis semua nie sampai wangi masukkan kedalam periuk sup sekali dgn minyak tumis to
Masukkan garam dan aji
Bihun sup xsedap ya klau xde aji
Batang daun sup dan
Batang daun bawang
Untuk tabur atas sup bukan apa nk bg wangi dan sedap lagi
Sambal kicap
30 biji cilipadi
2 ulas bawang putih
1/2 cawan kicap pekat manis
Kisar semua nie klau nk pekat boleh masak
Sambal merah
Semangkok cili kisar
5 sudu gula
Tumis cili kisar masukan gula
Masak sampai pekat dan pecah minyak
Siap
Bihun sup utara mesti ada
Lobak masin
Tauhu goreng
Fish cake goreng
Bawang goreng eifa goreng sendiri
Hirisan daun sup/daun bawang
Panaskan air bila didih masukkan bihun dan kunyit serbuk bila dah kacau seketika
Tos kan dgn air paip mengalir..siap — denganZureen Zurin, Siti Hawa Khat, Mislan Ismail, Norsiah Hj Mahmud, Nor Azwa Radzi Zua dan Mencari Redhamu.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan